1981 yılı Bursa’da doğumlu olan Diyetisyen Gonca Turan, İlk, orta ve lise eğitimini Bursa’da tamamlamıştır. 1999 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü kazandı. 5 yıl (1 yıl ingilizce hazırlık) süren eğitimini 2004 yılında tamamlamıştır.
2005 yılı – 2016 yılları arasında Konya’da Özel Akademi Hastanesi’nde görev aldı.